适合降血压的蔬菜有哪些
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许雪峰 主治医师
南华大学附属第一医院 心血管内科
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适合降血压的素菜有以下几种：
第一是海带丝，可以采取凉拌海带丝的食用方法，因为海带富含丰富的牛磺酸，可降低胆固醇，有降血压的效果，日本人称海带为长寿菜；
第二是鲜榨的黄瓜汁，黄瓜具有力量强健心脏，保护血管，调节血压的功效，饮用黄瓜汁比吃整个黄瓜更有效；
第三是西芹，可以补脑养血，补肾健脾，西芹中含有多种维生素，促进食欲，降低血压血脂；
第四是西兰花和胡萝卜，西兰花中的植物素能够综合致癌物质，加速身体排毒，而胡萝卜素能够增加冠状动脉中的血液流量，清除血管中的血脂，防止动脉硬化，降低血压。
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