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大豆和豆制品含钙量高吗

陈岩
陈岩 主治医师

河北大学附属医院 消化内科

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大豆和豆制品的含钙量都是比较高的,大豆的含钙量高于大部分食物,而豆制品在制作的过程中添加了一定的含钙的凝固剂。

所以比同种类的大豆更高,比方说豆腐干的含钙量就很高,越浓缩含钙量越高。

平时可以适当的多吃一些豆制品,这样可以减少缺钙情况的发生,也可以适当的多吃一些虾皮、紫菜等也有一定的补钙作用。

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