胆固醇与卵磷脂的关系
大豆等豆制品中含有丰富的卵磷脂,可以降低体内的胆固醇水平。还可以通过饮食控制,包括少吃高胆固醇,高脂肪高油类的食物,如动物内脏,肥肉,奶油等,尽量避免高油,腌制,烟熏等不健康食物的摄入。多吃新鲜水果蔬菜等高纤维素类食物,积极参加体育锻炼,控制体重。
如果体内胆固醇水平过高时需要在医生指导下通过药物控制。
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