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肾病的人能吃豆腐

周琪
周琪 主治医师

马鞍山市人民医院 肾内科

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有肾脏疾病的人是可以吃豆腐的,民间所说肾脏病患者不能吃豆制品,实际上并不科学。

按照最近一两年我国卫生部所颁发的中国居民膳食指南,就明确提到肾病的患者是可以吃豆制品的,包括豆腐。

肾病的患者实际上是可以吃优质蛋白而尽量减少一些非优质蛋白,所谓的非优质蛋白主要指的是各种植物中含有的蛋白质而大豆制品是个例外,其含有的氨基酸比例比较合理有利于人体的吸收可以补充一些必需氨基酸。

大豆对于肾病患者来说,属于优质蛋白,大豆制成的豆腐是可以吃的。

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