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虾含胆固醇吗

高其宏
高其宏 副主任医师

芜湖市第二人民医院 普外科

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虾是富含胆固醇的食物,尤其是虾籽、虾头当中胆固醇含量最高,所以血脂高的病人是不能经常吃虾、大量吃虾的。

但是由于虾中富含有优质蛋白,还有人体所必需的不饱和脂肪酸,虾肉还是需要适量吃一些的。吃之前注意剪去虾头,不要吃虾籽,多吃些新鲜的水果、蔬菜,平时还需要多注意运动锻炼身体,养成良好的生活作息习惯,不要熬夜,不要压力太大。

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