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鱼的胆固醇含量

高其宏
高其宏 副主任医师

芜湖市第二人民医院 普外科

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鱼类的胆固醇含量相对较高,尤其是没有鱼鳞的鱼类,胆固醇多集中在鱼的脑子、鱼籽以及鱼的内脏当中,而鱼肉中富含有大量不饱和脂肪酸,对于血脂降低是有益的,并且还含有大量人体易吸收的优质蛋白。

对于血脂高的患者,不应该因为胆固醇的含量比较高,而不吃鱼肉,可以科学的适量的吃。平时还需要注意多运动锻炼身体,养成良好的生活作息习惯。

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