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血尿酸高可以吃蚕豆吗

刘立宁
刘立宁 副主任医师

聊城市人民医院 风湿免疫科

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蚕豆属于豆类,豆类虽然蛋白质比较高,但是嘌呤含量也比较高,对于痛风,尿酸高不能食用高嘌呤食物。同时豆类中的黄豆,绿豆,黑豆,豆腐,豆皮,豆浆,腐竹等,痛风,尿酸高都要限制食用。

由于尿酸高,痛风属于代谢性疾病,是体内对嘌呤代谢异常,产生最终代谢产物尿酸,尿酸水平持续增高会使尿酸盐沉积在关节,析出结晶引起无菌性关节炎,因此不能食用蚕豆。

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