白果炖鸡
白果炖鸡是一种比较常见的菜，也是传统的菜式之一。白果炖鸡其本身营养比较丰富，而且它本身具有健胃补脾、清热解暑的作用，对于血糖血脂较高的人来说，有一定的保健作用。
吃白果和鸡肉是由于白果本身有一定的小毒性，因此白果炖鸡并不适合大量长期的食用，可能会造成中毒。所以在食用白果炖鸡的时候，必须要比较谨慎食用的量，也要相对来说比较少，过量饮用=会造成中毒的情况。
白果炖鸡本身来说是一道名菜，对于人体的提高免疫力和抗癌防癌来说，治疗效果也是比较好的。另外，在其中也可以添加其他的保健类的药材，比如像是枸杞、薏米、红稍等，对于人体来说有比较好的保健作用。
因此在比较热的天气，适当的吃一些白果炖鸡，对于人体来说是很好的。但是老人和儿童在食用这道菜的时候，一定要注意不要吃的多，也不要大量长期的使用。
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