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误食过期七八年食用油会中毒吗

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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当有误食很久的食用油,有引起食物中毒,或者出现消化道疾病的几率;由于食用油放置过期很久,油质可出现酸败、氧化情况,尤其误食过期的花生油,很容易感染黄曲霉素,当食用过多,进而有导致中毒发生。

首先要停止再食用,观察身体是否出现肠胃的症状,如有引起腹痛、反呕、腹泻、轻度症状可给予止泻、解痉药物治疗;而当误食较多的情况,应及时就诊,出现呼吸困难应给予吸氧,同时可采取催吐、洗胃、静滴维c等对症支持治疗。

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