荞麦馒头也升血糖吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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荞麦馒头也是升高血糖的，而且任何食物都只能够升高血糖，而不能够降低血糖。就算是食物之中含有的碳水化合物并不多，主要含有蛋白质，脂肪的时候也会在摄入到体内转变为葡萄糖而功能。
所以说自然界中根本不存在降糖食物，而且也不存在无糖食物。对于荞麦馒头这一类食物比较建议糖尿病患者食用，因为是属于粗粮，而且进食食物的形式为干食。
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