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哪些食物中的亚油酸和亚麻酸含量较高

何宗全
何宗全 主任医师

铜陵市人民医院 肝胆胰外科

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亚硫酸,以下食物中含量较多,亚麻仁油,核桃油,芝麻油,橄榄油,棉籽油,大豆油,松子仁,桃仁,葵花籽,菜籽,花生油,含量也较多。

亚硫酸可以预防动脉粥样硬化,以及动脉粥样硬化引起的心绞痛和冠心病,对老年性肥胖也有预防作用。而在一些大豆油,花生油,杏仁,葵花籽油,桃核仁,还有菠菜,绿色蔬菜等等都含有较丰富的亚麻酸。

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