吃鸡蛋血压会升高吗
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许雪峰 主治医师
南华大学附属第一医院 心血管内科
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少量的合理的食用鸡蛋不会造成血压升高。但如果在短期内大量的食用鸡蛋，特别是生吃鸡蛋，则有可能会导致血压升高。一般情况下一个健康的正常成年人每天摄入鸡蛋的数量大约为一个。
在中老年人群中一般每周食用的鸡蛋量在3到5个左右。因为一个鸡蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的2/3，如果过多的食用鸡蛋，特别是鸡蛋黄则有可能会导致胆固醇升高，长期的血脂升高会造成血压水平的波动。
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