卵磷脂是什么
卵磷脂是一种特殊的营养素卵磷脂对于人体的作用与蛋白质，维生素等营养素相同重要，卵磷脂广泛存在于鸡蛋，鹌鹑蛋，鹅蛋的蛋黄当中，以及牛奶，动物的肝脏，心脏，肾脏当中。
还有大豆以及豆制品当中，像妊娠期的女性适量的补充卵磷脂，或者是多吃一些富含卵磷脂。的食物有助于胎儿脑细胞的发育。
还可以起到一个延缓衰老，缓解压力，改善皮肤健康状态的一些作用，卵磷脂也具有一定的调节血脂代谢的功效，适当的补充一些卵磷脂还可以改善酯血症，预防动脉硬化性的一些疾病。
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