铁棍山药升糖指数
铁棍山药的升糖指数在50到60之间。铁棍山药中含有了较多的膳食纤维，而糖分含量较少，所以高血压患者在服用后有很好的降糖降脂的作用，而且也可以增加饱腹感。
对于便秘的人群在日常生活中也可以多吃一些铁棍山药来防止便秘。而且对于糖尿病或高血压人群来说可以以山药为主食，搭配其他新鲜瓜果蔬菜可以有很好的维持血压作用。而且山药还具有补充肾气，维持肾功能的作用，所以多吃山药对于肾脏的保护作用也极好。
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