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土豆空心可以吃吗

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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土豆是日常可以经常吃到的蔬菜,而且富含人体必需的多种营养,可以经常吃一些。

如果土豆形成空心,一般会出现腐烂,发黑霉变情况,要是这种情况是不可再吃的,很容易引起食物中毒、霉菌中毒,引起消化不良、腹泻情况。

而土豆空心没有霉变,空心内部良好,是自己生长发育形成,这是可以吃的,不会对身体产生影响,但是一般情况下很少有土豆形成空心,出现空心后,多存在霉变腐烂情况,还需避免再食用。

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