切洋葱眼睛疼怎么缓解
之所以在切洋葱的时候会出现眼睛疼的现象，多是由于当洋葱被切开时，一种叫做蒜胺酸酶的成分就会释放出来，它就是引起眼睛疼痛，甚至流泪的元凶。
当它与洋葱里面的氨基酸发生反应时，就会产生一种次磺酸，并被重新排列成硫丙醛~ s ~氧化物，然后散发到空气中，当人们接触这种化学物质的时候，就会使角膜的神经末梢受到刺激，从而会引起眼睛疼痛、流泪的症状，因此，多建议切洋葱前先用凉水浸泡一会儿再切，这样基本上就不会出现眼睛疼痛的现象了。
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