蒜头有什么作用和功效
首先，大蒜是天然的抗菌素，含有大蒜素，有杀菌能力，对肺炎、伤寒、痢疾、葡萄球菌、脑膜炎、结核杆菌、伤寒都有明显的杀灭和抑制作用，还能够杀死很多真菌、钩虫、滴虫等致病菌。
其次，大蒜中还含有硫化合物，能在肿瘤发生的前期，防治癌症的形成。因为大蒜可以通过解毒的功能，干扰致癌物质的活化。
再者，生吃大蒜还可以预防肠道感染和预防感冒，对降血脂和降血糖也有功效。
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