冬虫夏草，中药名，是冬虫夏草菌寄生在虫体上长出的的复合体。含蛋白质、游离氨基酸等多种人体所需的氨基酸，还有虫草酸、生物碱、维生素及钙、钾、铁、铜、锌等元素。冬虫夏草性甘味平，是知名的八大珍品，食用能保健身体，是养生滋补佳品。
冬虫夏草功效
1、冬虫夏草能使人体的免疫系统处于最佳的平衡状态，增加免疫系统细胞、组织数量，提高抗体的活性，增加吞噬和杀伤细胞数量和功能，同时降低某些免疫细胞的功能。
2、草中含有虫草素、虫草酸和各种氨基酸等物质，具有止血化痰、扩张气管、抗细菌真菌、降低血压、镇静安神等功效，能增强骨髓生成血小板、红细胞、白细胞，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白，减轻动脉硬化等疾病。
3、冬虫夏草和肉类炖食，有补虚健体、滋补肺肾的作用。适用于治疗肺虚久咳、气喘、肺肾两虚、肺结核咯血、痰中带血、咳嗽、心悸气短、自汗等；对肾虚引起的阳痿遗精、腰膝酸疼、神经衰弱、化疗放疗后的红细胞下降等也都有疗效，能抑制肺癌、肝癌。
购买冬虫夏草的挑选方法
1、看饱满度，不同的产品在饱满度上是完全不一样的。优良的冬虫夏草看起来整个的形态是很饱满的，这样冬虫夏草的品质好，药用价值也会更高。
2、在购买的时候，一定要选择晾晒程度非常干的冬虫夏草，里面不含任何水分，才能保证储存不出现问题。潮气较重的，易引起变质。
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