什么食物伤肝
具有伤肝的物质有以下几种：
1、富含防腐剂的物质。长期进食各种富含防腐剂食物会增加肝脏代谢、分解的压力。
2、发霉、变质的食物。发霉食物会产生致癌物质，对肝脏存在较大的肝毒性，长期进食会造成肝细胞受损、坏死等现象。
3、辛辣、刺激的食物。辛辣、刺激的食物会进一步刺激胃粘膜，造成胃液增加加重肝脏分泌胆汁的负担。
4、酒精。长期饮酒易引起酒伤肝的出现，对于肝炎的患者存在较大的影响。
5、富含脂肪的食物。过多进食脂肪含量高的食物，需要肝脏分泌更多的胆汁进行乳化，加重肝脏负担，易诱发脂肪肝的出现。
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