山药的升糖指数是多少
山药的升糖指数是51。
如果是有糖尿病的情况下是可以吃山药的，因为山药可以代替部分主食的量，它当中淀粉含量是比较高，而淀粉又是属于多糖。虽然糖指数不高，但是要注意控制量，如果食用过多，也有可能会引起血糖升高。
糖尿病的人要限制碳水化合物的摄入比例，要控制摄入的总量。在饮食方面要多吃绿叶的蔬菜，要减少主食的量，多喝温开水。可以适当地增加运动，运动能增加身体代谢，还能提高自身抵抗力。
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