山药升糖指数是多少
山药升糖指数在50~60之间。
山药当中含有比较丰富的膳食纤维，而糖分的含量是比较少的，所以有高血糖的人还可以吃山药来代替主食。山药当中淀粉的含量也比较高，淀粉又是属于一种多糖，虽然升糖指数不高，但是也要注意控制好量，不要过多的使用，不然也有可能会引起血糖升高。
血糖高的人饮食上要严格把控，可以多吃绿叶蔬菜，要适当的减少主食的量，可以吃五谷杂粮，平时要多喝温开水，适当的增加户外运动，增强体质。
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