凉薯的做法功效与作用有哪些？
病情描述：我的女儿现在22岁，他现在在外地上大学，他学的是建筑专业，学生在外面上学很辛苦，昨天他们放寒假了，我想给他做一些好吃的，我知道凉薯对身体特别好，我想问一下，凉薯的做法功效与作用有哪些？
医生回答 (2)
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病情分析：
凉薯有预防心脑血管疾病等的作用。凉薯中含有的蛋白质主要是粘蛋白，可以去除血液中的胆固醇，促进毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，预防心脑血管疾病，凉薯富含糖分和淀粉，被人体吸收后可以迅速转化为能量，可以为机体的生长发育提供消耗，凉薯富含维生素C，具有抗氧化、黑色素生成、美白肌肤的作用，其还具有抗肿瘤、抗癌和预防坏血病的作用。
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病情分析：
凉薯本身富含糖分和蛋白质，以及淀粉和多种对身体有益的微量元素。作为草质藤本植物的一种，它有很多种日常吃法：可生吃，解油腻；凉薯炒肉，炖汤，清炒。只要去皮，切去头尾，刀削以后就可以做任何美食了。它清热去火、脆嫩多汁，止渴、解酒、能够解决便秘和高血压等问题，降压降脂，人间美味。
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