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白萝卜和红萝卜可以一起吃吗?

病情描述:记得以前看中医养生节目说白色是润肺的,红色是补肝、心的,白萝卜生吃可润肺,煮熟了吃可以通便,有排泄的功效。红萝卜在此基础上入心经和肝经,请问白萝卜和红萝卜可以一起吃吗?
医生回答 (2)
  • 赵莎莎
    赵莎莎 主治医师
    山东大学齐鲁医院 三级甲等
    病情分析:

    你好,白萝卜和红萝卜不建议放在一起进行食用,因为两种萝卜放在一起烹调会降低彼此的营养成分,因为胡萝卜中含有大量的抗维生素c的分解酶可以破坏白萝卜中的维生素c及其它营养成分从而使维生素大量流失,使白萝卜和红萝卜的营养成分大大降低。

  • 江华
    江华 主治医师
    东营区人民医院 二级
    病情分析:

    白萝卜和红萝卜是可以一起吃的。白萝卜富含大量的水分和多种营养物质,白萝卜适合生吃或凉拌,这样有利于营养吸收。红萝卜富含丰富的维生素,淀粉酶,粗纤维等,红萝卜最好做熟再吃,做熟后便于维生素被人体吸收。白萝卜和红萝卜虽然营养价值高,但是,对胃肠道有一定的刺激作用,不宜大量食用。

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赵莎莎
赵莎莎 主治医师

山东大学齐鲁医院 营养科

擅长:主要从事神经内科相关疾病、恶性肿瘤患者及其它慢性疾病的营养评估与治疗,孕产妇、婴幼儿及老年人等各类人
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