中药应该如何熬?
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病情分析:
不同的中药烹饪方法也不相同。有的中药需要文火慢煎,有的中药可用武火块煎。有的中药不宜用过热的水煎服。金钥匙的火候需要根据不同的药物进行判断。在购买中药时需咨询医师药品的煎煮方法或直接选用代煎等。错误的建筑方式会影响药效,如大黄久煎后会影响泻下作用产生止泻效果。
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王志宝 住院医师
德州市陵城区人民医院 二级甲等
煮沸中药的第一步是准备器具。最好不要用铁锅,用砂锅里煮比较好。第二步,煮沸中药时,必须先将中药浸泡在冷水中20分钟以上,然后将中药浸泡在温水或冷水中。根据药物的数量,第一次最好多加点,第一次不用煮得太久,10分钟后煮沸;第二次可以煮得更长一点;第三次可以煮30~40分钟,中药一般最多可以煮三次,没有味道需要再煮沸。
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