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中药为什么不能盖盖子

中药 熬中药
主讲专家
孙升云
孙升云 主任医师

暨南大学附属第一医院 中医科

简介:对中西医结合治疗肾脏疾病(如急慢性肾炎、狼疮性肾炎、慢性肾功能衰竭、肾结石、尿路感染、痛风肾、肾虚证等)、风湿病(系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、肠胃病等.擅长运用中医药治疗疑难杂症。
视频内容

煎中药是否要盖盖子,要根据中药种类的不同而有所差别。一般煎药加上盖子后,砂锅中的温度可以更高一些,药物的有效成分会更容易溶出。

特别是熬制含有挥发性成分的药物,比如藿香、佩兰、薄荷,这些是易挥发为主,更适合加盖子小火,减少易挥发有效成分的丢失。而对于质地坚硬的种子、根,比如车前子、龙骨、水牛角等等。还有矿石类的石膏、滑石等等,这些药材同样需要加盖熬制,这样才能使药物在短暂的熬制时间内,尽可能把有效成分吸收,提高药物的疗效。

至于质地疏松,有一定体积的中药,比如桑叶、益母草、艾叶等等,这些叶子由于体积大,在熬制过程中的药液容易溢出。因此不需要加盖熬制,并且注意多搅拌,让药材能够被充分地熬透更好。

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