怎样的蔬菜水果适合糖尿病、肾病患者？

病情描述：医生，我有个舅舅最近身体非常不舒服，有很多问题啊，前段时间在医院被检查出说是有糖尿病，现在在医院复诊又检查出说是有肾病，我很担心他啊，想问医生怎样的蔬菜水果适合糖尿病、肾病患者？

医生回答 (2)

惠丽超 副主任医师
锦州市中心医院三级甲等

病情分析：

糖尿病患者的胰岛素分泌过少或者作用异常，导致血糖无法正常代谢，因此不能吃含糖分高或者含天然葡萄糖的水果和蔬菜，否则会导致血糖快速上升。在血糖较高时不宜吃水果，在血糖稳定时可以适量吃糖分比较低的水果。在蔬菜方面，富含膳食纤维并且糖分低的蔬菜可以为患者提供丰富的维生素，膳食纤维可以减缓肠道的消化吸收，从而减缓升糖的速度。而肾病患者的肾小球过滤作用下降，肾小管功能不足，排钾能力下降。不能被排出体外的钾残留在体内，容易造成心跳减慢、血钾上升，导致高血钾甚至生命危险。一般情况下，糖尿病肾病患者的每天尿量如果超过一千毫升，血钾检测正常，就无需控制钾的摄入。除此之外，摄入脂肪会加剧动脉硬化，使肾病进一步恶化，而动植物蛋白中的嘌呤会加重肾脏负担，因此也不能多吃动植物蛋白。糖尿病肾病患者在日常的饮食中，既要注意控制糖分的摄入，又要控制钠的摄入，即维持低糖低钾饮食。
杨敏医师
安陆市普爱医院二级甲等

病情分析：

面对糖尿病的症状，可以通过蔬菜和水果来进行调养，但是要注意营养的调理是有规律的。比如糖尿病患者应该多吃高纤维的食物，包括玉米、白菜、豆类产品等，提高营养的吸收效率，也能加快食物的新陈代谢，减少血糖的增高表现。也要多补充低糖的食物，包括冬瓜、南瓜、青椒、茄子等等。