胆结石胆囊炎想吃酸奶可以吗?
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刘波 主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
可以吃。
酸奶起源于保加利亚,名称为Y0ghurt,酸奶的基本营养成分是乳和微生物,从鲜奶到酸奶由发酵菌所引起的变化主要有:①乳糖含量减少;②产生相当数量的乳酸;③发酵副产物使酸奶具有风味和功效;④增加了活菌含量及细菌产生的酶类。有报道说酸奶具有如下生理功能:a)饮用酸奶可克服乳糖不适应症,有一部分人对鲜奶中的乳糖酶有过敏症,进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症。酸奶中的乳糖酶在发酵中被分解,所以饮用酸奶不会再有过敏现象。b)酸牛奶可以降低胆固醇。酸奶中含有3~3羟一3甲基戊二酸和乳酸,常饮酸奶可明显降低胆固醇,从而可预防老年人心血管疾病。c)酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸牛奶中产生的有机酸可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,并抑制肠内有害病菌。d)酸奶具有美容作用。
因此,胆结石胆囊炎患者可以适当食用酸奶。
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病情分析:
胆囊结石是最为常见的肝胆外科疾病,由于结石会在胆囊体内活动,所以容易诱发胆囊炎,导致发烧,上腹部疼痛,黄疸,恶心 ,呕吐等不同的症状,所以明确后是需要考虑行胆囊切除手术,同时也是诱发胰腺炎,或是胆囊癌的可能,可以喝酸奶,平时不吃油腻,辛辣刺激的食物。