熬中药的正确方法能盖着熬吗
病情描述：天天在家熬中药，被老婆骂，说我这不对，熬中药的正确方法能盖着熬吗？
医生回答 (2)
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刘光伟 主任医师
河南中医药大学第一附属医院 三级甲等
中药建议使用陶瓷锅熬。含有挥发性成分的中药，在煎煮的时候一定要注意盖上盖子，不然可能会导致药物成分挥发。需要浓缩使用的药物，且能确保药物不会挥发的，可以使用敞开盖子煎煮的方式进行烹饪。中药材的有效成分含量不同，性质不同以及质地不同，烹饪方式都是不同的，建议患者根据相关专业指导进行烹饪。
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刘兆强 主治医师
龙城区边杖子乡卫生院 一级
中药可以治疗很多疾病，而且副作用比较小，被临床上广泛的应用。熬中药的时候是否可以盖盖子取决于中药的成分，有些中药需要盖着盖子熬制，有些中药可以掀开盖子。一般都是先将中药放入冷水中浸泡30分钟到一小时，用砂锅或者是铝锅熬制中药，千万不要使用铁锅容易降低药效。
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