得了乙肝饮食应该注意什么

病情描述：我的一个姐姐，他现在得了乙肝，所以平时不敢随便乱吃东西，请问得了乙肝饮食应该注意什么？

医生回答 (2)

欧宏亮 副主任医师
中国科学院大学宁波华美医院(宁波市第二医院) 三级甲等

病情分析：

患有乙型病毒性肝炎的患者，在日常的饮食中需要注意：1、不要吃腐烂变质的食物以及隔夜的剩饭、剩菜，饮食应当尽量以新鲜为宜。2、要吃富含维生素，微量元素和膳食纤维的食物，尽量减少油脂、尤其是动物脂肪的摄入。3、绝对不要摄入被黄曲霉素污染的食物，如变质的花生米。
陈会琴 副主任医师
新市区社区卫生服务中心二级

病情分析：

患有乙型病毒性肝炎的患者，在日常饮食中需要注意：1、各种油炸油煎的食物、动物内脏以及动物脂肪中的油脂含量都比较高，容易导致乙肝患者患脂肪肝，加重肝功能损伤，应当避免食用。2、霉变的食物有致癌作用，会增加乙肝患者患原发性肝癌的机会，绝对不能吃。

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