乙肝病人可以吃羊肉吗

病情描述：我大伯是乙肝病人，今天整个家庭要去吃烤全羊，但是大伯是乙肝病人可以吃羊肉吗？

医生回答 (2)

欧宏亮 副主任医师
中国科学院大学宁波华美医院(宁波市第二医院) 三级甲等

病情分析：

乙型病毒性肝炎患者可以适量吃瘦羊肉。乙肝患者在饮食中尽量减少油脂类食物的摄入，吃羊肉时应当去除肥肉，只吃瘦肉即可。而且，吃羊肉应当以清炖为宜，不要吃油炸油煎的或者是烧烤类的羊肉。除此以外，乙肝患者在饮食中还应该注意不要吃腐烂变质的食物和隔夜的剩饭剩菜。
陈会琴 副主任医师
新市区社区卫生服务中心二级

病情分析：

乙型病毒性肝炎患者可以适量的吃瘦羊肉，但是尽量不要吃肥羊肉。而且，乙型病毒性肝炎患者吃羊肉时应当尽量以清炖为宜，不要让患者吃烧烤的食物。烧烤食物中一般都含有一些致癌物质，一般人群少量的进食不会导致严重的问题，患有乙型病毒性肝炎的患者摄入这些物质，会导致患者患有肝癌的几率增加。

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