胆结石病人吃什么好
病情描述：体检发现了胆结石，胆结石病人吃什么好？还有平时胆结石病人在饮食上禁忌吃什么？
医生回答 (2)
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病情分析：
胆结石病人少吃含脂肪的食物，特别是不能吃含脂肪的肉类、鸡皮和油腻的食物，如油炸、煎饼、油条等，不要吃猪油等动物脂肪，以免胆汁中胆固醇浓度升高。植物油可用于炒菜，如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油等，植物油含有较多的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。少吃高胆固醇食物，如动物脑、肝、肾、肠等。
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申兰阔 医师
冠县清泉申尹庄社区服务站 一级
日常生活中可以吃富含高纤维素的食物，比如新鲜的水果，全麦谷物，地瓜，蔬菜等，同时避免摄入过多的脂肪。高纤维素、低脂肪的饮食，有助于避免胆汁中胆固醇的沉积，但是也不能完全限制脂肪的摄入，脂肪太少也容易导致胆结石的形成。平时还要多吃含有卵磷脂的食物，比如大豆、燕麦、鸡蛋、牛奶、花生等。
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