由于胆结石手术具有损伤血管、胆管、脏器官等手术风险，所以在进行了胆结石手术后患者要十分注意。在饮食方面要更加的注意，养成良好的进食习惯，因为合理的饮食有利于胆结石手术后身体的康复。所以要多吃有利于身体康复的食物，那么胆结石手术后吃什么好？
一、胆结石手术后吃什么好？
1、多吃含有丰富纤维的新鲜水果和蔬菜，如香蕉、胡萝卜、西红柿、红薯、土豆、糙米等。食物纤维可以有效减少血液中的胆固醇，减少脂肪和糖的吸收。
2、补充低脂肪、优质蛋白，多吃鱼、虾、禽、豆制品等食物。摄入足够的蛋白质可以帮助修复由于胆结石所引起的肝细胞损伤。
3、山楂、乌梅等食物具有利胆的功能，鸡肉、鱼肉、核桃、海带等食物具有促进胆汁分泌的功能。
4、多吃膳食纤维含量高的食物，如玉米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮，可以促进胆汁的排泄，加速恢复。
5、多吃含有维生素A的食物，如绿色蔬菜、番茄、胡萝卜等，维生素A可促进免疫球蛋白的形成，提高机体的恢复和免疫能力。
二、胆结石手术后的饮食禁忌有哪些？
1、忌吃高胆固醇、高脂肪的食物，如动物肝脏、肥肉、油炸食品等。因为过多的胆固醇和脂肪会造成胆囊收缩，引起疼痛，同时也不利于术后的恢复。
2、忌暴饮暴食，因为暴饮暴食不仅会使胆汁大量的分泌，还会使胆囊收缩引起胆囊发炎和局部疼痛等。
3、忌食刺激性食物、刺激性调味品和烟酒，因为这些带有刺激性的食品进入人体后，会促使胃酸增加。还会使胆囊收缩，造成胆汁的排出困难，容易发生胆绞痛的症状。
在胆结石手术后除了要注意吃什么好，也要注意保持良好的生活习惯和睡眠习惯。应保持充足的睡眠，每日休息时间应在八小时以上，同时可根据自身情况选择进行适量的缓慢活动，以提高身体的免疫力，使身体更快的康复。
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