柠檬冻了还能吃吗
病情描述：今天我从冰箱里面找出来两个柠檬，很冻很冻，请问柠檬冻了还能吃吗？
医生回答 (2)
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病情分析：
如果冻的柠檬，只是出现了失水皱缩，个头变小的情况，但没有出现腐败，发霉，流水，等现象，正常食用是没有问题的，然而要是有腐烂，气味变的特别大，甚至是熏鼻子那种的话，千万不要去吃，与此同时，柠檬根本不耐受低温，所以不要放在低温下冷藏，以免降低口感。
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王益丹 医师
济南市市中区人民医院 二级甲等
如果说只是出现了缺水的现象，个头变小，没有出现臭味，腐败或者是发霉等症状就还可以吃，如果说出现了变质的情况，那么就不要再吃了，因为柠檬是不能够冷冻来进行保存的，是把里面的营养成分都破坏掉了，而且水分还会大量的流失会影响到口感，营养价值也会降低。
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