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反复油吃了会怎样

病情描述：我家里的油是会反反复复的用，因为觉得浪费了，请问反复油吃了会怎样？

医生回答 (1)

马保海 副主任医师
潍坊市妇幼保健院三级甲等

病情分析：

反复用的油吃了会严重影响身体健康。

反复加热的油营养成分会被破坏，营养价值会降低；油被反复加热时，油的结构会被破坏，导致苯并芘等致癌物质大量增加，常吃吃这类油，消化道发生癌变的几率会明显增加。反复炸制食物的油还会被氧化，长时间吃这样的油会增加血液中的胆固醇含量，容易出现心脑血管疾病，还容易让人过早的衰老。

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: 马保海 副主任医师
潍坊市妇幼保健院儿科; 擅长：擅长儿科常见病与多发病的诊断和治疗，对本领域的疑难危急重症均有一定的造诣和临床经验。

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