小龙虾头部那堆黄色的是什么？
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高凌宇 副主任医师
洛阳市吉利区人民医院 二级乙等
事实上，小龙虾头部的黄色的物质是虾黄。一般来讲，母的小龙虾成熟之后，其头颈处就会有虾黄的存在，而不是大家想当然的小龙虾脑子。其所具有的作用跟大家较为常见的蟹黄类似。只不过，很多人可能不大了解或者是不太注意虾黄这个东西的存在。事实上，虾黄也是可以吃的，其没有什么毒。但是为了机体的健康着想，一般不建议大家进行食用。
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病情分析：
你好，小龙虾的头部的黄色，除了排泄物外，还有一些细菌，还有泥巴，泥巴是生活在水里的时候残留在头部的，这样一说大家都了解到小龙虾的头应该能不能吃了，小龙虾的头部也是寄生虫待的地方，所以小龙虾的头是不能吃的，寄生虫是很不好的存在，为了健康万不能吃。
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