海带炖不烂，有啥好方法？

病情描述：海带炖不烂，有啥好方法？就是因为身体不舒服，然后医生都建议我吃些海带，然后就发现现在这个问题就是每次煮这个都煮不烂，不知道该怎么办？有没有什么好办法？可以告诉我吗？

医生回答 (3)

张艳凯 副主任医师
开封市中心医院三级甲等

病情分析：

海带当中含碘比较丰富，而且里面也有许多的微量元素，做海带之前一定要用水将海带充分的泡一段时间，如果煮不烂的话可以使用高压锅，将海带与肉炖在一起。吃海带的时候一定要清洗干净，不然的话里面容易残留一些细菌。平时生活当中，一定要多注意饮食的均衡。
崔光洲 副主任医师
长治市城区第二人民医院三级乙等

病情分析：

你好，海带煮不烂可以用白醋加水先把海带煮一遍，然后清水里边洗净即可。一般情况下就可以煮的很烂了。也可以先把海带放到笼里边儿蒸上半个小时以上。然后把海带洗净放在清水里边清洗一下即可。干海带的可以在水里边浸泡一天以后再做以上的步骤。希望我的解答能够帮助得到你。
高月胜 主治医师
五莲县中医院二级甲等

病情分析：

对于海带这种食物，首先在生活要选择比较优质的颜色以及味道比较鲜的海带。庵后在食用的时候，最好是把海带泡一泡，把海带蒸熟后，这样的话海带就会变软，做菜的时候海带就比较很容易烂了。同时可以在煮海带的时候在水中适量的放一点醋，可以提升海带的口味。