肝炎的患者跟正常人一样，要做到合理的饮食搭配均衡，这是最重要的，同时要补充足够的营养，包括主食、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素，不要吃油炸、烤、熏刺激性的，比如过于辣的、酸的、咸的食物。要多吃优质蛋白，比如瘦肉类、禽肉类、鱼类、奶类、豆制品类，一定不要饮酒，包括各种酒制品。
另外不要吃发霉的食物，霉变食物里面含有黄曲霉毒素，它是容易诱发肝癌的，另外不要偏食，多吃新鲜的蔬菜、水果，比如萝卜、芹菜、蘑菇、白菜、卷心菜、南瓜、西红柿等。
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