6月到来，高考进入倒计时，家长作为“考前健康管理员”，对孩子的饮食也是愈加上心。今天我们就来看看营养专家给考生们的饮食建议，帮助孩子提升“战斗力”。

2025年5月17日-23日，第十一届全民营养周如约而至！本届活动以“吃动平衡，健康体重，全民行动”为主题。在当下，肥胖问题已成为影响公众健康的一大隐患，不仅拉低了生活质量，还可能引发一系列慢性疾病，像心血管疾病、糖尿病等，严重威胁着人们的生命健康。所以，科学减重刻不容缓。现在就让我们通过暨南大学附属第一医院临床营养科的真实案例，深入剖析两个常见的减重误区。

减重饮食方式五花八门，从“顿顿吃肉”的高蛋白饮食到“佛系限时”的轻断食，每种方法都声称自己最有效。然而，没有一种饮食适合所有人，选择的关键在于匹配个人代谢特点、生活习惯和健康目标。本文基于《肥胖症诊疗指南2024》及权威研究，对比5类主流饮食方式，帮你找到“命中注定”的减重方案。

夏天来啦，减肥的欲望像气温一样越来越高，面对冰淇淋、奶茶、冰可乐、甜品的诱惑，真是意志力的究极考验。这时候标榜0糖0卡的一些产品吸引了爱吃甜食又想减肥的小伙伴的目光。又能过嘴瘾，又能不摄入糖分，真的没有比这更美的事了。

在减肥期间，水果这种食物经常会引发争论，有人认为水果热量低，减肥期间可以吃，有些人则认为水果含糖量高，减肥期间要少吃，减脂期水果到底怎么选？水果的选择需要重点关注含糖量和升糖指数（GI）。合理选择水果既能补充维生素、矿物质和膳食纤维，又能避免糖分摄入过量影响减脂效果。

在减肥期间，选择蔬菜时需优先考虑低热量、高纤维、高水分和营养密度高的种类，同时注意烹饪方式和搭配。

在减肥期间，肉类是可以吃的，甚至应该作为饮食的重要组成部分！肉类富含优质蛋白质、必需氨基酸和关键营养素（如铁、锌、维生素B12），能帮助维持肌肉量、增强饱腹感并促进代谢。关键在于选择合适的种类、部位和烹饪方式。

减肥总是难见成效，很可能是步入了减肥的误区。从饮食到运动，从食材选择到烹饪方式，不少减肥方法看似有效，实则暗藏陷阱。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任、健康管理中心主任陈超刚教授介绍减肥的十大误区，为减重人群提供科学指导，助大众走出误区，迈向健康减重之路。

✅皮蛋通常是用鸭蛋制作的，但也有使用鸡蛋制作的情况。皮蛋又称松花蛋、变蛋，通常是用鸭蛋制作的，因为鸭蛋的蛋清更浓稠，经过碱性物质（如草木灰、生石灰等）腌制后，能形成更明显的胶状质地和松花纹路。而且鸭蛋的蛋白质含量较高，蛋黄大且紧实，制成皮蛋黄大溏心，口感更有韧性，味道也更为浓郁。不过，市面上也有用鸡蛋做的皮蛋，口感会更嫩滑，味道相对较淡，不过也有一些人喜欢鸡蛋皮蛋的细腻口感。🍽️推荐4种经典吃法皮蛋直接吃可能有些冲鼻，但搭配得当会非常美味

在维护肠道健康的探索中，益生菌作为调节肠道微生态的重要角色，受到大众广泛关注。许多人疑惑，益生菌是否可以长期服用？这涉及到肠道菌群平衡、机体健康等多方面因素。接下来，我们来深入剖析这一问题。正常情况下，人体肠道内存在着复杂且相对稳定的菌群。这些菌群相互协作，共同维持肠道的正常生理功能，如帮助消化食物、合成某些维生素、抵御有害菌入侵等。益生菌能调节肠道菌群平衡，通过增加有益菌数量，抑制有害菌生长，促进肠道蠕动，有助于消化吸收，在腹泻、便秘等肠道功能紊乱时，适量补充可发挥积极作用

🌈营养价值爆棚🌈💪蛋白质满满😃：每100克雪蛤含蛋白质约56.3克，由多种氨基酸构成，其中包含人体必需的8种氨基酸💪。​💪有益脂肪酸：富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，能降低血液胆固醇与甘油三酯水平，让血管更通畅；还对大脑发育及神经系统功能有益🧠。​💪丰富微量元素：钙、铁、锌、硒等微量元素含量丰富。钙强化骨骼，铁制造血红蛋白，锌参与酶合成代谢，硒抗氧化😜。​💪独特生物活性物质：雪蛤油含雌二醇、睾酮等多种激素与生物活性因子，对调节人体内分泌系统至关重要

在日常生活中，我们常常会遇到各种食物搭配的问题，尤其是像玉米和牛奶这样看似不搭的组合。很多人可能会疑惑：玉米和牛奶可以一起吃吗？会不会有什么不良反应？今天，我们就来深入探讨一下这个问题，解开你心中的疑惑！🧐其实呀，玉米和牛奶通常可以一起适量吃哦！✅😊🌽🥛具体理由如下：💚营养互补：玉米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，而牛奶中的蛋白质和钙则有助于增强骨骼健康。两者结合，既能满足身体对纤维的需求，又能补充蛋白质和钙质。💪💚消化系统无冲突：玉米和牛奶在消化过程中不会产生任何不良反应

在健康管理中，血糖高的患者往往对各类饮食及营养补充剂的选择格外谨慎。补钙是维持骨骼健康的重要环节，那么血糖高的人群是否可以通过吃钙片来补钙呢？这一问题涉及到钙补充与血糖控制之间的关联，接下来我来为大家详细讲解。对于血糖高的患者而言，骨骼健康同样不容忽视。正常情况下，钙剂的补充通常不会对血糖水平产生直接且显著的影响。大多数钙片的主要成分是钙盐，如碳酸钙、枸橼酸钙等，这些钙剂在人体内主要参与钙代谢过程，用于维持骨骼强度、神经传导、肌肉收缩等生理功能，其代谢途径与血糖代谢途径相对独立

菠萝，那酸甜多汁的口感，总能瞬间点燃味蕾，成为不少人钟爱的水果。不过，在尽情享受这份美味时，可得留意啦，菠萝和一些食物搭配在一起吃，可能会给身体带来麻烦😣。今天就来给大家扒一扒菠萝不能和什么一起吃。​🌟菠萝与牛奶牛奶富含优质蛋白质、钙等营养成分，是我们日常补充营养的好选择🥛。然而，当牛奶遇上菠萝，情况就变得复杂了。菠萝中含有丰富的果酸，比如柠檬酸、苹果酸等。这些果酸一旦与牛奶中的蛋白质相遇，就会发生反应，使蛋白质凝固

猪血和什么不能一起吃？🐷🩸🚫答案是：猪血与海带、黄豆芽、毛豆等食物不宜一同食用。接下来，我们具体分析一下这些食物为何不宜与猪血一同食用：海带🌱原因：海带中含有大量草酸，当它与猪血一同摄入时，草酸会与猪血中的铁元素结合，形成不易被人体吸收的物质。这种结合不仅降低了两者的营养价值，还可能引发便秘等消化系统问题。何首乌🌱原因：何首乌与猪血一同食用可能会产生凝固作用，形成不易消化的硬块。这不仅影响何首乌的药效吸收，还可能对消化系统造成负担

在日常生活中🌏，我们常常会接触到各种各样的食材，有些食材搭配在一起食用，不仅美味可口，还能带来更丰富的营养和健康益处。而有些食材的搭配则可能存在一些禁忌。那么，🥦银耳和🥬木耳这两种常见的食材，它们能不能一起吃呢？下面我们就来详细了解一下。⭐️银耳和木耳可以一起吃。二者在营养成分和功效上并无冲突，一起食用还能起到营养互补的作用。以下是具体分析：⚡️1.营养成分不冲突：银耳富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素D以及多种矿物质，如钙、磷、钾、钠等

在追求健康与美的道路上，饮食的选择总是让人格外关注。紫薯，作为一种营养丰富、色彩诱人的粗粮，自然而然地进入了我们的视线。那么，紫薯减肥能吃吗？让我们一起深入探讨。紫薯，凭借其低热量、高纤维的特点，成为了许多减肥人士的理想选择😍。每100克紫薯的热量约为100大卡，远低于同等重量的米饭或馒头，这使得它在热量控制方面具有显著优势👍。同时，紫薯富含膳食纤维，这种纤维在进入人体后能够膨胀，增强饱腹感，从而有效降低食欲，减少其他高热量食物的摄入🍽️

香蕉🍌和柿饼🥞都是常见的食物，它们各自有着独特的口感和营养成分。然而，当考虑将它们一起食用时，有一些问题需要我们关注，下面就来具体说一说。🙅‍♀️香蕉和柿饼不建议一起吃，因为两者同食可能会对身体造成以下不良影响：🌲导致腹痛、腹胀：香蕉中含有丰富的膳食纤维，柿饼中含有较多的鞣酸和果胶。当两者一起食用时，膳食纤维、鞣酸和果胶相互作用，可能会在胃肠道内形成不易消化的团块，引起腹痛、腹胀等消化不良症状

韭菜作为一种常见蔬菜🥬，有些人会纠结有伤口时能否食用。从医学角度看，伤口愈合是机体复杂的自我修复过程，受多种因素影响。在伤口愈合的炎症期，身体会启动一系列免疫反应来对抗可能的感染🦠，此时伤口局部会出现红肿、疼痛等症状。韭菜富含维生素C、维生素B族等多种维生素，这些维生素对于维持细胞正常代谢、促进胶原蛋白合成等方面具有积极作用，理论上对伤口愈合有益👍。同时，韭菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，利于机体营养吸收，从整体上为伤口愈合提供良好的营养基础🥗

在日常饮食中🥗，食物的选择对于消化功能欠佳的人群至关重要🧐。鸡蛋🥚作为一种常见且营养丰富的食材，常常被人们纳入食谱。然而，消化不好的人能否食用鸡蛋，需要从多个方面进行考量。接下来，我将从专业医学角度为大家详细分析。消化不好的人在饮食上需谨慎选择食物，因为这直接关系到胃肠的消化负担和营养的有效吸收🧡。鸡蛋富含优质蛋白质🥚、脂肪🥚、维生素以及多种矿物质等营养成分