铁观音是属于乌龙茶类，是乌龙茶的极品，作为中国传统名茶之一，“铁观音”这个名字既是茶名，同时也是茶树品种名。铁观音享有七泡有余香的誉称，因为其冲泡后会有天然的兰花香，滋味纯浓、清香雅韵、香气馥郁持久，此外铁观音的冲泡方法也极为讲究。
一、铁观音的冲泡方法有哪些
1、洗杯与落茶。泡茶前先开水清洗茶具，洗净茶具后将铁观音放入，注意放的茶量要适中，大约占茶具容量的五分。
2、冲茶与乱沫。提高刚煮开的水随后缓缓地冲入茶壶中，让茶叶翻滚转动，而后用壶盖轻轻地拂去漂浮在茶水面上的白泡沫，使其清新洁净。
3、倒茶与点茶。将铁观音静泡十五秒左右，然后依次来回倒入茶杯，注意，茶水倒到少许时需要一点点地均匀地滴到各个茶杯里。
4、观茶与品茶。观看杯中茶水的颜色，细细品味铁观音的韵味，可以边品边嗅，浅斟细饮。
二、铁观音有什么功效
铁观音具有很高的营养价值和药效价值，不仅具有一般茶叶的保健功能，还有抗动脉硬化、抗衰老、减肥健美、防治糖尿病、清热降火，防治龋齿、敌烟醒酒等作用。
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铁观音的作用
铁观音是中国传统上非常著名的绿茶之一，它原产于福建泉州市安溪县西坪镇，主要产地在闽南、闽北、广东、台湾等城市。铁观音根据发酵程度和制作工艺的精良程度，分为清香型、浓香型、陈香型等三大类型。铁观音的茶叶... 详细»
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铁观音的功效
铁观音属于乌龙茶类型，是半发酵茶类。铁观音富含丰富的的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等物质，铁观音是一种珍贵的天然饮料，也具有美容保健功能。铁观音有多种营养成分和药效成分，能清心明目，杀菌消炎... 详细»
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铁观音禁忌
说起茶，大部分人都知道铁观音，它不仅具有一般茶叶的保健作用，而且还具有抗衰老等作用。所以日常喝铁观音对人体健康有很大的帮助。但是凡事都是有利有弊的，因此铁观音也有相应的一些注意事项和禁忌，下面就来说说... 详细»
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