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吴辉 主任医师 教授 广州中医药大学第一附属医院 心血管内科
高血压是临床上常见疾病，很多人都可能会出现高血压的情况，这对患者的生活以及身体都会产生影响，高血压病人除了药物控制，日常生活中的护理也很重要，尤其是饮食方面的调理。那么高血压病人该不该吃肉呢?下面就为大家详细介绍一下。
高血压病人该不该吃肉?
高血压患者应该控制盐的摄入，对于饱和脂肪酸也需要控制。广州中医药大学第一附属医院心血管内科主任吴辉教授指出，肉类食物中含饱和脂肪酸比较多，而且肉类的烹调习惯往往会带入过多的盐，所以应该提倡健康饮食，以清淡为主，肉类也是需要控制的。每天建议食用自己手掌大小的一块肉比较好。
高血压病人怎么健康吃肉?
高血压患者常伴有血糖、血脂的异常，而高脂、高胆固醇饮食会加重这种异常，所以吃肉也要低脂低胆固醇。吴辉教授提醒，可以适当吃些瘦肉，不要吃或少吃肥肉(高脂)、动物内脏(高胆固醇)等。正常成人每天每公斤体重需要1克左右的蛋白质，因此除了奶、鱼、蛋、豆制品外，每天可以吃1～2两瘦肉(不要吃咸肉、腊肉)。如果有肾功能不全，肉量可能还要限制。需要注意的是，植物油也是油脂，也要限量，人造奶油更不适宜吃。
高血压对于以下四种肉要尽量少吃或者不吃：
第一、熏肉
熏肉一般含有大量的盐分、辛辣配料，对高血压患者极为不利，所以尽量不吃。
第二、肥肉
肥肉中含有大量的脂肪，当人体摄入这些脂肪后，一些脂质容易在血液中沉淀，慢慢的会增加血管的负担，高血压患者一般有血管硬化或者血管狭窄的现象，吃肥肉无疑会加重血液循环的负担。所以尽量不吃肥肉，如肥猪肉，肥牛肉等。
第三、羊肉
羊肉一般为热性，能够祛寒。而肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间就不宜食用。
第四、鸡皮
高血脂患者一般较容易患上高血压，对于高血脂而言，鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，高血脂病人要少吃，平常注意吃鸡肉的时候不要带上鸡皮，减少高血压并发症的发生。
以上就是高血压患者怎么健康吃肉的介绍，由此可以得知，高血压患者是可以适量的吃一些肉的，但是对于肥肉、熏肉、羊肉以及鸡皮这四种肉类要尽量少吃或者不吃，以免引起血压增高。
指导专家：吴辉，教授，主任医师，广州中医药大学第一附属医院心血管内科。
专长：冠心病、高血压、心律失常、心力衰竭等疾病的中西医结合防治;擅长冠心病、高血压、心律失常、心血管介入、起搏器植入等治疗。
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