肝癌是发生在肝脏部位的恶性肿瘤，肝癌对人体的伤害是比较大，所以在生活中一定要积极采取预防措施。预防肝癌，需要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，例如卷心菜、蘑菇等食物，具有抑制癌症的作用，平时的时候可以多吃一些。
预防肝癌吃什么
1、多吃新鲜的蔬菜和水果，比如各种青菜，包括白菜，小白菜等。还可以吃葡萄，苹果，橘子等，还可以吃西红柿，胡萝卜，对肝癌的预防都有很好的效果。
2、卷心菜所含的抗癌物质比较多，可以抑制肿瘤生长，能够抑制造成肿瘤生长的基因活性。预防癌症的蔬菜还有一些蘑菇，蘑菇里面含有硒，硒可以预防癌细胞的生长。
3、需要注意合理搭配碳水化合物，蛋白质和丰富的维生素，避免吃不新鲜的食物，避免吃霉变的食物。
如何预防肝癌
1、从病因上预防，阻断其发生。如防止肝炎的发生，防止一些发霉食物的摄入及改进饮用水，这些都是防止肝癌的关键。
2、早发现、早诊断、早治疗。目前的诊断条件可以在肝癌的早期诊断肝癌，早期应加强做防癌的意识。对患有肝癌的高危人群，应进行定期的血液检查和超声检查，一旦确诊可以选择合适的治疗方案，以求达到根治。
3、已经诊断为肝癌患者，通过手术治疗或肝动脉栓塞化疗、射波刀、心理支持治疗等治疗，延长患者的生命时间，提高生存质量。
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