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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
中国人饮茶历史悠久，对很多人来说，茶已经成为了日常生活的一部分。每个人的饮茶习惯都不一样，有的人喜欢在其中加入蜂蜜，认为与茶同饮可以清热，补中、润燥止痛、解毒美容。那么，蜂蜜和茶一起喝有什么好处呢？
研究表明，茶叶富含蛋白质，里面多达350种有效物质如茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等。而蜂蜜不仅含有葡萄糖、蛋白质，还有维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分滋润人体，它既提高了肝脏解毒能力，还有饭后助消化等效果。其中，茶含有3%至5%的生物碱，蜂蜜与茶一起喝可以增进两者之营养。
一、蜂蜜与茶一起喝的好处
1、茶加蜂蜜使得茶更为可口，而且还增强了茶的美容作用。这是由于它们都有润肠作用，在加快人体的新陈代谢后，排毒养颜的目的随之达成。
2、蜂蜜与茶中的营养互补，因此它们一起冲泡后饮用可以让身体吸收到更多的营养成分。蜂蜜富含天然果糖，而茶中的营养则是以维生素和茶多酚以及咖啡碱为主。这些营养被人体吸收后，可以迅速抵达各器官，达到快速吸收的目的。器官补充到自己需要的营养，便会增强机体的抗病能力。
3、蜂蜜与绿、红茶都特别适合一起泡制，因为茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚，都可以加快人体新陈代谢。蜂蜜含有低热量果糖与茶叶一起泡制后饮用时，可以润肠通便，达到减肥效果。
4、因为两者对身体的神经都有很好的调节作用，所以两者一起饮用，还能润燥清心与除烦，使人体的神经减少紧张焦虑和过份兴奋。但是，需要注意的是蜂蜜与茶一起泡制时，不能使用开水，直到水温降低以后才能调入蜂蜜进行引用，这是为了最大化利用茶和蜂蜜里面的营养。
中华历史悠悠，饮茶之前不仅需要了解其中的茶文化，其中的营养价值也需要进行一番了解。蜂蜜与茶一起吃的好处多多，以后喝茶时，不妨加入蜂蜜，一啖美味与营养。让茶多酚与天然果糖为己所用，在日常生活中喝最美味的茶，享最好的健康。
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