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李承志 副主任医师 暨南大学附属第一医院 介入与血管外科
高血脂患者不要想着光吃某一种食物就能够达到降血脂和软化血管的目的，毕竟食物不是药物，不能直接对疾病进行治疗。但是，高血脂患者还是可以通过食疗对血脂异常和软化血管的进行调节的。
具体的方法如下：
一、多喝水。因为患有高血脂的人的血液粘黏度比正常人的要高，血液流动的速度较慢，很容易造成血管内的血小板沉积而形成血栓。高血脂患者多喝水有助于对血液的粘黏度进行稀释，使得血液能顺畅地循环。
二、调整饮食结构。大多数的高血脂都是吃出来的，因此，患有高血脂的人要合理调整饮食的结构。具体做法有：避免吃肉类、鱼类等含有高脂肪、高热量和高胆固醇的食物、要戒烟戒酒，可以多吃如蔬菜、低糖的水果等等富含维生素、膳食纤维和优质蛋白质的食物。另外，高血脂患者也要少吃含有大量碳水化合物的主食，因为超过了身体所需要的碳水化合物会在体内被转化为脂肪而堆积起来，从而造成血脂水平的升高。
三、调整进食的顺序。高血脂患者在进食时，可以按照以下的顺序：先喝无油脂的汤，然后再吃蔬菜，最后再吃主食，为的是能最大程度地减少热量的摄入。
四、做运动。高血脂患者可以力所能及地多做运动，因为做运动可以有效地降低血脂。在初期时，高血脂患者可以通过调整饮食结构和运动来降血脂和软化血管，但是当血脂水平较高，脂肪的代谢出现了较严重的障碍时，再采用以上的食疗作用可能就不大了，这时就需要根据医生的建议采用药物治疗。
五、患者们还应当要自觉进行戒烟戒酒，研究发现，吸烟会在一定程度上增加机体血液的粘稠度，对于高血脂患者而言，习惯性吸烟更加是雪上加霜，其会在一定程度上增加患者罹患动脉粥样硬化和冠心病的风险。很多人不知道的是，临床上的大多数高血脂患者，一般还会伴随有脂肪肝的存在，如果在这一时候，还选择喝酒的话，酒精则会对机体肝脏造成较大的损害。
六、患者们还应当要自觉保持较为规律的作息。事实上，熬夜和作息的不规律，能够给患者身体带去的害处其实是很巨大的。其可能会在一定程度上降低身体的抵抗力，扰乱其机体的内分泌和新陈代谢，从而增加其罹患心脏病的风险，因而为了保障机体的健康，高血脂患者一定要坚持规律的作息，注意保证个人充足的睡眠。
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