牛肉、猪肉和家禽共同被列为世界前三位消耗肉品。牛肉的主要来源是公牛、小母牛和奶牛，是常见的肉品之一，多产于中国、英国、法国、美国、澳洲等地。在世界上，美国、中国和巴西是消耗牛肉最多的国家。不同的牛肉来源口感也不同，阉牛和小母牛的肉质相似，脂肪较少。饲养时间过长的的母牛和公牛肉质粗糙，常被制成牛肉末食用。
流产以后可以吃牛肉吗
牛肉含有丰富的蛋白质、肌氨酸、维生素以及钾、锌、镁、铁等微量元素。经常食用牛肉有助于促进肌肉的生长，增强力量，为机体提供强大的能量。牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需求，有助于提高机体的抗病能力，适合病后调养者、生长发育者及术后恢复者食用。流产后的女性身体处于较为虚弱的状态，需要及时补充多种营养成分。流产的女性食用牛肉有助于补中益气、强劲健骨，促进身体早日恢复。
流产者吃牛肉的注意事项
1、牛肉不宜与白酒、猪肉、小蒜、韭菜、生姜等同食，否则容易引发牙龈炎症。
2、有肝病、肾病及皮肤病的流产女性最好不要食用牛肉，以免影响病情。
3、流产的女性不可食用过多的牛肉，否则可能会适得其反造成营养过剩的情况。
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