新鲜的蜂蜜有滋润和营养的作用，微量元素非常多，含有丰富的果糖。因为柠檬维生素含量非常高，所以能防止和消除皮肤色素的堆积，有美白的功效。柠檬水还能缓解钙离子促进血液凝固的作用，所以喝柠檬水能预防心血管疾病，还能辅助治疗心肌和高血压。研究表明，常喝含柠檬水的饮料可以提高尿中的柠檬酸脂水平，这种化学物质也能预防尿中的矿物质在肾中形成肾结石。
蜂蜜泡柠檬的功效
1、柠檬可以调高免疫力，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时喝柠檬水，能够减轻流涕的症状，刚病时喝，还能缓解感冒的症状。
2、柠檬还有生津开胃、止渴、解暑的功效。
3、柠檬汁泡蜂蜜可以祛痰，甚至比橙子跟柑橘的祛痰效果还要好。感冒初起时，可以泡点蜂蜜在柠檬水里服下，能够缓解咽喉痛，减少喉咙干等不适。
蜂蜜柠檬水的正确泡法
1、由于柠檬是带皮冲泡的，所以第一步，是将柠檬在盐水里浸泡10-15分钟，用硬毛刷将柠檬表面刷洗干净，尤其是柠檬表面的那一层蜡质。
2、将柠檬切成薄片用60度的温水冲泡。
3、加入蜂蜜，蜂蜜的量不要过多，此外，最好选用自然成熟蜜。
4、不能空腹饮用，最佳饮用时间是饭后1-2小时，也不要过量饮用。胃酸过多和胃肠病的患者也不宜食用。
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