银耳是发物，食用之后可能会导致所患疾病症状加重。
发物主要是指使用之后引起过敏症状，或者导致所患疾病症状有所加重，银耳属于发物中的一种。因为银耳属于一种菌类食物，食用之后可能会造成红斑、丘疹或瘙痒等症状出现，如果患有感染性疾病，吃了之后可能会导致症状加重。
在食用银耳时，可根据自身情况来选择是否可以食用。建议平时少量吃银耳，可以起到清热利湿和解毒的作用，还可以起到润肠通便的功效。
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