白萝卜是日常生活中很常见的一种蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物，其味略带辛辣味，既可以熟食也可以生食。白萝卜有健脾胃、消肿、通气、助消化等作用，白萝卜还可以提高身体的免疫力，对身体健康有很多的益处，在我国民间还有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说。
白萝卜的作用
1、减肥瘦身。白萝卜中含有的芥子油具有润肠的作用，食用后可以促进粪便的排出，减少肌体对食物中的脂类的吸收。另外，白萝卜含有的膳食纤维能在胃内大量的吸水膨胀，增加饱腹感，从而减少对高能量食物的摄入，同时也能刺激肠道蠕动，促进粪便的排出，所以在一定程度上白萝卜对减肥瘦身有一定的效果。
2、消炎止咳。白萝卜味甘，性偏凉，它富含的维生素c以及锌等微量元素，能够有助于提高身体的免疫功能，从而提高人体的抗病能力，具有化痰、消炎、止咳、理气的功效，可以用于缓解感冒症状。将白萝卜与雪梨搭配食用，对于治疗咳嗽是非常棒的食疗方法。
白萝卜的食用禁忌
白萝卜虽有很多好处，但是它也有一些食用禁忌，日常食用也要注意一下，例如腹泻者不宜食用白萝卜，因为白萝卜具有行气、消滞、通便的功效，食用之后对病情的恢复不利。由于白萝卜属于凉性食物，脾胃虚寒、胃溃疡等患者最好不食或者少食。
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