胆囊切除之后患者的主要在饮食上尽量吃的清淡，最好多吃一些如各种粥类、面食、去脂牛奶等。患者还是最好把自己的饮食多采用清炖、煨汤等方法多吃一些含丰富维生素的食物，例如绿叶蔬菜、水果等食物。患者的饮食还是不能暴饮暴食、大鱼大肉，避免吃一些高脂肪的、高胆固醇、高刺激的食物。
一、胆囊切除后吃什么好？
1、胆囊切除的患者必须要禁食烟、酒和辛辣刺激性的食物。这是因为切除胆囊的病人，患者的身体还比较弱，所以消化功能也不是太强。患者必须一定要戒掉烟和酒，因为患者的胆囊已经被切除了，所以患者平时的吸烟酗酒也会加重肝脏的负担，给患者的身体带来新的危害。
2、胆囊切除之后，需要一段病情的适应时间，在这段时间里面患者对脂肪的摄入量要减少一些，尤其是不能吃含太多的动物脂肪和辛辣油腻刺激的食物。患者在胆囊切除之后可以采用少量多餐的办法，食物内容一定要尽可能的吃一些低脂半流或低脂软饭。多吃一些粥类、面条、流食、面包、饼干、豆腐、蛋清。
二、胆囊切除后的注意事项有哪些？
1、胆囊切除的患者平时的饮食一定要有规律的进食，有规律的进食是预防身体结石的最好方法，这是因为身体里面未进食时胆囊中充满了胆汁，胆囊粘膜会吸收食物里面的水分使身体胆囊里面的胆汁变浓。此时食物里面的蛋白质，胆固醇，卵磷脂大泡容易吸收形成，胆汁的粘稠度也可以适当增加，可以形成胆泥。
2、胆囊切除之后虽然身体里面的胆囊只是患者身体里面胆汁经过浓缩的地方并不是产生的地方。身体里面切除胆囊后对胆汁的排泄是没有很大的影响。胆囊切除后胆汁可以直接通过身体里面的胆总管到达十二指肠的开口，最后通过十二指肠流到身体的小肠里面。
3、患者的胆囊切除以后，人体就会失去器官储存胆汁的功能了。胆汁是有身体里面的肝细胞形成后，然后通过身体里面的肝内胆管，然后直接流入总胆管后，胆汁进入十二指肠，然后会进入小肠。
三、胆囊切除后的护理方案是什么？
1、不良的生活习惯也是最常见的引起身体出现胆囊息肉的原因，再加上有些人经常不吃早餐，就会容易导致身体里面的胆汁在胆囊内浓缩，从而导致身体里面胆囊疾病的发生。
2、一般来说经常饮酒抽烟的和经常吃高脂肪、高胆固醇，油腻刺激食物的人群，喜欢吃辛辣，生冷食物的人也会导致身体出现胆囊炎症状。
3、如果患者有比较大的社会生活及工作的思想压力，经常会出现情绪起伏，或者是出现烦燥易怒，情绪抑郁等病症，如果再加上日常活动较少,或者是经常熬夜以及患者生活不规律也都容易患上胆囊疾病。
患者最好少吃多餐，多吃一些各种粥类、面食、脱脂牛奶、面包等。患者还是最好多吃一些依靠清炖、煨汤等方法来煮食的食物，也可以多吃一些含丰富维生素的食物，比如瓜果蔬菜、水果等食物。
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