胆囊切除之后什么不能吃，一般来像较油腻，像扣肉、肥肉、海鲜、鸡、鸭、鸽子汤尽量还是少吃，特别是胆囊胆囊切除术后，一个月之内尽量要少吃，因为有的时候会引起这个胆囊功能不全。
一般超过一个月之后，正常的饮食都是可以，吃点这些也没问题，但是尽量还是少吃，因为比切除胆囊之后，胆道系统的胆流性质还是受到影响，还是以清淡饮食为主。像这种清淡的小菜、馒头、清水、面、 饭、这些都是可以吃，特别油腻的就不要吃，包括油煎的荷包蛋、排骨这些都不要吃，吃点鱼肉、瘦肉都是可以。
一般鱼肉、瘦肉、鸡蛋的蛋白都是可以吃的，其他相对来说还是少吃一点，就是慢慢的过度，另外自己把握个度，吃了之后如果说有不舒服，就不要吃了。因为食物种类太多对医生也没办法把握。
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