肠胃炎的发生与以下原因有关：
1. 进食不洁食物：食用细菌、寄生虫或病毒污染的食物是感染肠胃炎的重要途径。食物在制作、加工或储存过程中，如果没有严格遵守食品安全卫生标准，就容易引起食物污染，导致肠胃道感染。
2. 饮用污染水源：饮用污染的水源也是肠胃炎的重要原因。如果饮用的水源未经过滤、消毒或有被细菌、寄生虫等污染，就会引发肠胃道感染。
3. 细菌感染：细菌感染是导致肠胃炎最常见的原因之一。常见的细菌包括大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等。这些细菌通过污染的食物或水源进入消化道，繁殖并引发炎症。
4. 病毒感染：病毒感染也是肠胃炎的常见原因。例如诺如病毒、轮状病毒和腺病毒等。这些病毒通过接触受污染的食物或者与感染者密切接触传播，导致肠胃道感染。
5. 寄生虫感染：某些寄生虫可以引发肠胃炎，如贾第鞭毛虫、阿米巴原虫等。这些寄生虫通过污染的食物和水源进入人体，寄生在肠道内引发炎症。
6. 长期使用非甾体类抗炎药物：长期服用如阿司匹林、布洛芬等药物，会刺激胃黏膜，导致胃黏膜损伤和肠胃炎。
7. 免疫系统疾病：某些免疫系统疾病，如克罗恩病、溃疡性结肠炎等，会引起肠胃炎。
如果出现肠胃炎的症状，建议及时就医并接受治疗。
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